L’Atlas pratique des fromages

25,00

Auteur : Tristan Sicard

Découvrez le formage comme vous ne l’aviez jamais vu. Entièrement illustré et commenté, cet ouvrage recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez :

• Devenir incollable sur les race laitières.

• Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle…).

• Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG).

• Dénicher le best of des crémiers.

• Découvrir une cartographie inédite.

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